白扒鱼肚味道鲜美，汁呈乳白，浓鲜可口，鱼肚软烂醇美，是一道很有特色的菜式之一。白扒鱼肚以鱼肚为主要材料，烹饪以扒菜为主。下面为大家介绍白扒鱼肚的制作过程：主料：鱼肚200克、火腿30克、冬笋30克、香菇（鲜）15克、猪油（炼制）15克、盐5克、酱油20克、味精2克、豌豆15克、植物油50...
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滑熘鱼片--记忆中的大连老菜说起这道菜,约莫没有那个大连人不知道的,尤其是老大连人更是将它如数家珍的跟生大烤,熘肝尖,炸蛎黄,樱桃肉等等一系列菜品放在一起,成为一个时代一个地区的印记. 也许有的朋友看完之后会跟我说,滑熘鱼片这不是鲁菜么.没有错, ......
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材料：三文鱼250克、嫩茴香叶2颗、鲜牛至3颗、鲜百里香5颗、鲜薄荷3朵、芝麻菜10颗、芫荽2颗（可不用）、柠檬一个、黄瓜一根、红心番薯一个、特级初炸橄榄油50毫升、酸奶油80克、红酒醋少许、黒胡椒碎粒少许、盐少许步骤：1、先加三文鱼用盐、黒胡椒碎粒、柠檬皮均匀略 ........
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下饭菜——雪菜小黄鱼 刚刚炸好的小黄鱼外酥里嫩，随便撒点椒盐，就可以消灭好几条。不过这次炸的小黄鱼有点多，剩下的就来做这道雪菜小黄鱼吧，很久没吃的家乡菜了，鲜咸可口，超级下饭哦～～ 【雪菜小黄鱼】 .......
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15分钟搞惦的美味--清蒸多宝鱼 如果问俺最喜欢一个人的啥品质时，第一个是真诚，第二个是勇敢，第三个就是“懂得赞美”~ 很多朴实厚道的家伙让他学会赞美还真不是容易地事嘞~ ......
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红烧小嘴鱼 1、准备原料：小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g；2、 烧热锅子热油，爆香姜片、八角、白糖，鱼进去每面2分钟，翻个身；（鱼进到热油里不要急着翻身，否 ......
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自己动手做香煎龙利鱼 龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效， ........
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焗偏口鱼 怎样用平底锅做焗鱼呢？是不是只有烤箱才可以做出滋味足、肉鲜美的焗鱼呢？用无水烹饪的厚底平锅就可以做出淋漓酣畅的焗平鱼，我用的是厚底锅，鱼在锅里因为高温高压的气体被焗熟，味道还保留了原来的鲜美细嫩。如果常吃的鱼有一百种，那么我希望它们的大眼 ......
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烧牙片鱼 你爱吃鱼吗？不管答案是不是肯定，但这种让鸦片鱼细腻香滑的做法，一定会让爱不爱吃鱼的你，都会喜欢上这它的醇美口感。鸦片鱼是一种俗称，也叫雅片鱼、牙片鱼，或者牙鲆，它也是眼睛生在一边，比目鱼的一种。主要产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，蛋白 ......
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自制茄汁沙丁鱼 咸盐碎鱼不要讲，赶紧说说这茄汁沙丁鱼的做法。说做法前，再啰嗦几句哈，嘻嘻。按理俺该做条大大的鱼，但满市场都是偏口，牙片、小嘴、鲅鱼、带鱼、鲈鱼这些大路货，咱本着求新求变、不走寻常路的想法，既要好吃又得新鲜的原则，逮了一卖沙丁鱼的，而且人家 ........
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